Házi piadina, sajtos-tejfölös spagetti és endorfin

Valamelyik utolsó bejegyzésemben írtam a Tűztoronyban tett kirándulásunkról, ahol is megismerkedtem a Piadinával. Mivel tegnap Barátok jöttek hozzánk, s én is nagyon kívántam ezen ízeket, ezt készítettem. 

Zabpelyhes verzió

Nagyon egyszerű!!! És finom! És egészséges is a sok zöldségtől.

A Vendégeknek és a Férjemnek sima liszt és rozsliszt keverékéből egy kis vízzel és sóval, míg magamnak zabpehelyből és annyi tojásból hogy összeálljon, készítettem az alapul szolgáló tésztalapot. A gyerekek zsömlére kapták a "tölteléket". Az alapokra először juhtúrós tejfölt kentem, de jó bőven! :) Imádom, ha jól csúszik az étel le a torkomon! 

A juhtúrós csúszkára kókuszzsírban sült füstölt sonka szeleteket, lila hagymát, olvasztott sajtot, pritamin paprikát, jégsalátát, retket és paradicsomot raktam. A sonkát a Petőfi tér közelében lévő hipi-szupi -nekem- szatócs boltban veszem. Ez rendes sonka, de kérésre hajszálvékonyra szelik és fóliák közé fektetik őket. Annak ellenére, hogy tényleg hártya vékonyak, szendvicsbe is bőven elég egy sorban, mert ugye a sonkának annyira jellegzetes íze van! A készítéskor a leghosszabb folyamat a zöldségek felaprítása. De ezt meg lehet már csinálni jóval előre is. Mert a lap és a sonka kisütését viszont érdemes frissen készíteni, hogy jó meleg legyen a mi kis Piadinánk. 

Mennyei lett...! Barátaink repetát is kértek, ami azért elárulja, hogy valóban finom lehetett. S a gyorsaságról is csak annyit, hogy nem úgy készültem a tésztával, hogy még kérni fognak, de gyorsan összeöntöttem a lisztet a vízzel és sóval és már ment is a zsiradék nélküli teflonedényre, hogy szép barnásra süljön. :) Szinte észre sem vették és jött a következő adag.

Laktató, egészséges és jóízű étel! A kedvencünk lett! Még Simi is elpusztította, pedig az már nagy szó! :)

Imádom a tésztás ételeket és olyan jó, hogy van egészséges alternatívájuk! Pont a napokban beszéltem valakivel, hogy a fehér lisztes tésztáktól kb. fél óra múlva újra éhes voltam mindig mikor azt ettem.

Az a "spagetti" amit valamelyik este tíz körül csaptam össze, nem ebbe a kategóriába tartozik. Annyira ettem volna egy jó kis tejfölös-sajtos spagettit, hogy gondoltam egyet, elővettem a krumplihámozót, két szép hosszú répát és addig hámoztam őket, míg el nem fogytak. Most nem sütöttem meg a csíkokat, csak egy tányérra halmoztam és óriási adag tejfölt és trappista sajtot reszeltem rájuk! De tényleg sokat. Nagyon! Ennek köszönhetően annyira isteni lett! :) A jó sok tejfölös sajt mellett nem is nagyon lehetett érezni, hogy nem tészta bújik meg alattuk. Jól is laktam, nem álmodtam vadakat és hízni sem híztam. Szuper volt! :) 

Úgy volt, hogy a hétvégén én is részt veszek a balatoni félmaratonon, de egy jó pár dolog közbejött itthon, így lemondtam róla. A héten pont azért, hogy rápihenjek a félmaratonra, csak egyszer futottam. Szerintem ezért is lehet az, hogy annyira agyoncsapott vagyok lelkileg és fizikailag egyaránt, mint régen nem. De! De ma miután útjukra engedtem a gyerekeket, elmentem futni és egy óra alatt futottam is 9,1 km-t. Nem döntöttem csúcsot, de Isteni volt!!!! :)

Piszkosak, kopottak is
de a legjobb barátaim! :)

Komolyan olyan mintha a mozgás energiát adna, nem elvenne! Sőt, most hogy írom, amellett, hogy mindig rossz olyan emberi hozzáállásokkal találkozni, ami másoknak fájdalmat, rossz érzést okoz, még elvonási tüneteim is voltak a mozgáshiány miatt, hisz nem kaptam endorfint... 

Ami pedig mindig jön futás után. Úgyhogy a héten még hátralevő két napban tovább koptatom a képen látható Barátaimat! :) Szigorúan az élvezet miatt! Függő lettem....? Szenvedély..., nem beteg, hmmm, mi a jó szó... Szenvedélyfutó. Talán ez az. Igen. :)